Enzyme – Modellversuch – Reaktionsbedingungen

Anleitung (ggf. als Zusammenfassung für Schüler zu verwenden) für einen Modellversuch mit Erdnüssen und Weingummis, der die Arbeitsweise von Enzymen verdeutlicht.

Zum vollständigen Beitrag:
"Enzyme – Modellversuch – Reaktionsbedingungen"
http://www.4teachers.de/?action=material&id=76376