Food Miles / Transportwege von Lebensmitteln

Der Begriff FOOD MILES bezieht sich auf die Distanz, die Nahrungsmittel vom Zeitpunkt ihrer Produktion bis zu ihrer Ankunft beim Verbraucher zurücklegen. FOOD MILES sind eine wichtige Messgrösse, um den Einfluss von Nahrungsmitteln auf unsere Umwelt festzulegen. Mit dem Heft ...

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